I pasti vengono preparati nella cucina della scuola da personale specializzato, le materie prime di prima qualità utilizzate nel menù e le grammature dei pasti, sono stabilite dalla pediatra di scuola su basi scientifiche, considerando le necessità caloriche del bambino con riferimento ai LARN (livelli di assunzione giornalieri raccomandati).
L’esercizio effettua autocontrollo HACCP Regolamento (CE) 852/2004 Decreto Legislativo n 193-6/11/2007 Regolamento (CE) n. 178/2002.
Il menù
Il menù è articolato su 4 settimane e varia in base alle stagioni. Viene elaborato dal medico pediatra,
Diete variate
Le eventuali allergie alimentari dovranno essere certificate dal medico con l’indicazione della dieta. Diete particolari ed alimenti speciali saranno a carico del genitore.
Orari
Tre sono i pasti della giornata:
- 8:30 colazione scuola dell’ Infanzia
- 10:30 merenda antimeridiana scuola Primaria
- 12:30 il pranzo scuola dell’Infanzia (primo secondo contorno e frutta)
- 12:45 il pranzo scuola Primaria (primo secondo contorno e frutta)
- 15:30 merenda pomeridiana scuola dell’Infanzia
- 16:15 merenda pomeridiana scuola Primaria